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卤藕片步骤1 草果和豆蔻用刀背敲裂,除了辣椒以外所有香料全部放入茶包袋(没有就直接放入锅中);藕去皮切厚片,放入锅中,同时放入五花肉和所有香料调味料 步骤2...
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做法一:1、第一步:准备好2-3节藕,削皮洗净备用。2、第二步:将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。3、第三步:将藕切段,方便卤制。4、第四步:将卤水倒入锅中,将切...
通常来说做卤藕片的时间最好是冬天,过年前后,一则是冬天藕比较粗壮,也是粉藕丰收的季节,这样的藕拿来卤藕片,容易煮熟进味,也味道更好。二则是湖北人有过年开...
所以现在你要我说藕片怎么做比较好吃,那我肯定会说是把它做成卤藕片啊!下面就来看看怎么做出美味诱人的卤藕片吧!...
我们在买莲藕的时候可以根据自己要做的菜来挑选,这样就可以买到正确的藕了。选对了莲藕,我们就可以做出美味的菜了...
卤藕片应用脆藕,少淀粉和糖分,能入味好吃。粉藕含淀粉和糖分高,卤制时易变黑色,变味,口感相对较差,粉藕适合炖汤吃。
凉拌藕的制作方法如下:鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮,切成厚度均匀的薄片,不要太厚也不要太薄了,大约1cm就好,太厚了不容易入味,太薄了藕片又容易折断。切好后浸...
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